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ゆずケーキ

ゆずをたくさんいただいたので、さっそくゆずケーキに。
Yuzu


卵  3個(今回は共立て)・・・湯せんでしっかり泡立てます。
グラニュー糖   150g
バター       100g
ゆずの汁     大さじ1
ゆずの皮     おろして1個分
薄力粉      150g
ベーキングパウダー   小匙1/4

アイシンク用に粉砂糖、ゆずのしぼり汁・・・・適量

昔々、ドーナッツの会で作ったレシピです。
思い出しながら作ってみました。
ゆずの香りがぷ~~~~ん 
おやつ作りボランティアをしていた頃のなつかしいおやつです。

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