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自分のための特選パウンドケーキ

このところ公民館まつりだの友愛広場だののパウンドケーキづくりに精を出しましたが今日は自分のためだけに焼きました。超特選です。どこが超特選か!と言うと
普段はレーズンは安物のブランデーに漬けておくのですが、なんと本日仕様は頂き物(頂き物というのが、みそ。)のブランデーXOを使用。
レーズンの量がなんと粉の3倍。春に作っておいたオレンジピールとくるみを入れて。My




まるでブランデーケーキのよう。下戸の方、お子ちゃまはご遠慮ください。

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