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紫いものようかん

以前子供達のさつまいも作りを取材した白脇公民館から紫いもをいただきましたのでどうやって調理しようか?紫いものパイ?モンブラン風にしてみようか?といろいろ考えたんですが結局簡単な紫いもようかんにしてみました。とってもきれいな紫のようかんになりました。ポリフェノールがいっぱい入ったようかんです。Imo
Murasaki

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